Fränkische Küche: Die 10 besten Restaurants in der Fränkischen Schweiz Wer an der frischen Luft in der Fränkischen Schweiz unterwegs ist, braucht zwischendurch eine Stärkung. Neue Beiträge werden nicht abgerufen. Außerdem stelle ich euch die leckersten fränkischen Spezialitäten wie Schäuferla, Karpfen und Kren vor. ... Wir zeigen Ihnen hier die Lokale in der Fränkischen Schweiz, die Sie mit Spezialitäten aus Franken verwöhnen. Die Fränkische Schweiz lässt in puncto Kulinarik keine Wünsche offen und verwöhnt euch mit frischen und deftigen Speisen in herzlichen Gasthäusern. Kein Wunder also, dass oft vom Bierland Oberfranken die Rede ist. Zugegeben, fränkische Restaurants sind in der Regel auf Fleisch spezialisiert, dennoch werdet ihr auf den meisten Speisekarten vegetarische Optionen finden. Außerdem stelle ich euch die leckersten fränkischen Spezialitäten wie Schäuferla, Karpfen und Kren vor. Kommen Sie vorbei auf ein Seidla, fränkisch für einen halben Liter Bier, und erfahren Sie, was Bierkultur in der Region mit der höchsten Brauereidichte in Deutschland bedeutet. Die Wiesent, die mitten durch die Region fließt, weist Experten zufolge auch heute noch eine der höchsten Besatzdichten an Bachforellen in ganz Europa auf. Meinen Namen, E-Mail und Website in diesem Browser speichern, bis ich wieder kommentiere. +49 9191 861054 Und auch für die Vegetarier und Veganer unter euch habe ich ein paar Tipps parat, wie ihr ohne tierische Produkte in den Genuss der herzhaften fränkischen Küche kommt. Ob Karpfen, Kren oder Kirschen – die Fränkische Schweiz hat kulinarisch viel zu bieten. Als eines der bedeutendsten Anbaugebiete des Gewächses hat die Fränkische Schweiz auch viel dazu beigetragen, dass der bayerische Meerrettich seit 2010 zum „Weltgenusserbe Bayerns“ zählt. Ein guter Anlaufpunkt ist Forchheim, wo ihr zahlreiche Bierkeller und Gasthäuser im Kellerwald beim Walk of Beer kennenlernt. Fränkische Geschenkkörbe – mit fränkischen Spezialitäten Wir bieten in unserem kleinen Bauernladen wunderschöne Geschenkkörbe mit vielen Leckereien an. Die Fränkische Schweiz wirbt zu Recht mit ihren Genüssen. Buchen Sie hier Ihren nächsten Aufenthalt! Was beides besonders prägt, ist vermutlich die unglaublich vielseitige fränkische Kulinarik. Dann erwartet euch das Alte Zollhaus in Forchheim mit sorgsam ausgewählten und kunstvoll drapierten Gerichten, bei denen ihr euch die fränkische Vielseitigkeit auf der Zunge zergehen lassen könnt. Ein ordentliches Seidla gehört nun einmal zu jedem Festmal dazu. Das wirkt sich natürlich auf die Kulinarik aus, sodass die unverwechselbare Bierkultur kaum aus der fränkischen Küche wegzudenken ist. Gut bürgerlich Essen in der ErlebnisRegion Fränkische Schweiz. Die offiziellen Seiten des Tourismusvereins Südliche Fränkische Schweiz mit Informationen zu den Themen Aktivurlaub, Sehenswürdigkeiten, Gastronomie und Unterkünfte. Regionalität und Nachhaltigkeit sind keine leeren Worte, sondern werden hier gelebt und gepflegt. Die besten Tipps für Sehenswürdigkeiten und Ausflugsziele, Entdeckt die schönsten Wanderwege der Region, Sechs außergewöhnliche Übernachtungsmöglichkeiten. Frisches Wild, Schäuferla und hausgemachte Wurst – Fleisch gehört für viele zur fränkischen Kulinarik dazu. Seinen Namen hat er, da jede Zutat in Pfund angegeben wird - so einfach kann Kochen sein. ... Wir zeigen Ihnen hier die Lokale in der Fränkischen Schweiz, die Sie mit Spezialitäten aus Franken verwöhnen. Rein kann alles was das Herz begehrt, wie zu Beispiel: Weine, Liköre, Biere und Brände, geräucherte Wurstwaren und Schinken, Marmeladen und Honig und vieles mehr. Es ist untergebracht im sogenannten Judenhof, einem weltbekannten Gebäudeensemble unterhalb steil aufragender, markanter Felstürme. Diese Fehlermeldung ist nur für WordPress-Administratoren sichtbar. Die Obstregion Forchheim / Fränkische Schweiz umfasst Deutschlands größtes geschlossenes Anbaugebiet für Süßkirschen. Fränkische Küche: Die 10 besten Restaurants in der Fränkischen Schweiz Wer an der frischen Luft in der Fränkischen Schweiz unterwegs ist, braucht zwischendurch eine Stärkung. Zu den echten Klassikern in unseren Fischrestaurants zählen auch der Karpfen und die Bachforelle. Übrigens: Falls ihr nur kein Fleisch, dafür aber Fisch esst, könnt ihr euch auf frische Forellen und Karpfen freuen. Ihr seid echte Feinschmecker und greift für erstklassige Küche auch gerne etwas tiefer in die Tasche? Frisch gepflückte Kirschen | Foto: Florian Trykowski Fotografie. Die Fränkische Schweiz ist eine der ältesten und eine der beliebtesten Urlaubsregionen Deutschlands. Fehler: API-Anfragen sind für dieses Konto verzögert. Dazu kommt ein hervorragendes Preis- Leistungsverhältnis das seinesgleichen sucht. Diese reichen von einfacher Gemütlichkeit bis zu hochklassiger Gourmetküche und haben für jeden das Richtige dabei. Heute verrate ich euch, wo ihr die gemütlichsten Brauereien für Bierliebhaber und die besten Restaurants der Fränkischen Schweiz findet. Auf die große Vielfalt der regionalen Produkte und deren Qualität sind wir hier sehr stolz. Doch ich wette, ihr werdet ebenso begeistert sein von der traditionellen Kultur und der herzlichen Mentalität der Einwohner. Süßkirschen, Äpfel und mehr – Die Streuobstwiesen prägen das Landschaftsbild der Fränkischen Schweiz. Wenn ihr von der Fränkischen Schweiz aus mal einen Ausflug ins nahegelegene Bamberg unternehmt, empfängt euch dort das Restaurant Kornblume und die die Familie Kropf mit einer Auswahl vegetarischer und veganer Speisen sowie vereinzelter Fleischgerichte in Bioqualität. Bekannt sind wir für unsere Spezialitäten vom Lamm und Strohschwein aus eigener Aufzucht. Original fränkische Edel-Destillate - Direkt vom Erzeuger! Seinen Namen hat er, da jede Zutat in Pfund angegeben wird - so einfach kann Kochen sein. 25 Themenwege zwischen 6 und 34 Kilometern. Fränkische Spezialitäten günstig und direkt vom Hersteller! Ein besonderes Highlight in Kirchehrenbach am Walberla, dem Tor zur Fränkischen Schweiz auch genannt, ist der Schnapsstodl im 1. Gut und günstig genießt ihr deftige Küche und fränkisch-herzliche Gastfreundlichkeit im Brauereigasthof Krug oder dem Forellenhof in Pottenstein. Erleben Sie einzigartige Genussmomente bei einem Streifzug durch unsere Gaststätten, Brennereien und Brauereien. Rund- und Zielwanderungen, Kostenlos anfordern oder … Viele Brauereien und Braugasthöfe servieren euch zum Bier gleich die passenden Speisen dazu. Versteckte Pfade, Felsformationen ,sowie Höhlen und eine hohe Dichte an Burgruinen prägen die Hügellandschaft. Wenn ihr eher auf Fisch steht, solltet ihr unbedingt fränkische Saiblinge und Karpfen kosten. Gefördert durch das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER) und die Oberfrankenstiftung Schmecken Sie die fränkische Küche! Wohin es euch auch verschlägt, auf eurer Reise durch die Fränkische Schweiz findet ihr mit Sicherheit euer eigenes Lieblingslokal. Aromatisch und gesundheitsfördernd – der Meerrettich, auch Kren genannt, ist ein fester Bestandteil der fränkischen Küche. Fax +49 9191 861058, Mo. Wir sind stolz auf rund 200 fränkische Eigenkreationen, die nur wir Ihnen anbieten. Immerhin blickt man hier stolz auf über 1000 unterschiedliche Biere, die in 200 Brauereien kreiert werden – der Norden Bayerns hat somit die höchste Brauereiendichte weltweit. Wir sind stolz auf rund 200 fränkische Eigenkreationen, die nur wir Ihnen anbieten. Auf die große Vielfalt der regionalen Produkte und deren Qualität sind wir hier sehr stolz. Infos zu Weihnachtsmärkten, Ewige Anbetungen mit Lichterfesten, Wintersport u.v.m. Jetzt buchen! Erleben Sie einzigartige Genussmomente bei einem Streifzug durch unsere Gaststätten, Brennereien und Brauereien. Ihr dürft also gespannt sein! Deutschland hergestellt oder veredelt. Finde was du suchst - abwechslungsreich & originell. Pfundstopf Von Fränkische Rezepte Der Pfundstopf ist das perfekte Rezept, um die Reste vom Fondue-Abend nochmal zu verwerten. Im Oktober während der Scharfen Woche darf das würzige Wurzelgemüse auf keiner guten Speisekarte fehlen. Doch überall in der Fränkischen Schweiz werdet ihr in puren Biergenuss kommen, schließlich liegen hier 69 Familienbrauereien verborgen. Doch keine Sorge, ihr werdet überrascht sein, wie gut die regionale Küche auch ohne tierische Produkte auskommt. Wusstet ihr, dass sich hier eines der größten Meerrettichanbaugebiete Deutschlands befindet? Mein Urlaub in der Südlichen Fränkischen Schweiz ... Genießen Sie fränkische Spezialitäten. Viele Naturfreunde und Erholungsuchende haben die wunderschöne Fränkische Schweiz in Bayern wegen ihrer landschaftlichen Vielfalt ins Herz geschlossen. Also los, lasst euch die Kulinarik der Fränkischen Schweiz schmecken! Ob Juralamm, Kren oder Seidla –“ die Fränkische Schweiz hat kulinarisch viel zu bieten. Die urige und gemütliche Atmosphäre lädt Sie zum Verweilen ein. Regionalität und Nachhaltigkeit sind keine leeren Worte, sondern werden hier gelebt und gepflegt. Hier investiert Europa in die ländlichen Gebiete. Stöbern Sie bei uns durch über 400 Franken-Produkte, zumeist in Franken bzw. Im Rahmen der „Scharfen Wochen“ im Oktober bieten teilnehmende Gaststätten diverse kreative Kren-Gerichte an. Besondere Spezialitäten sind unser Bio-Apfelsaft sowie unsere Edelbrände, die wir ausschließlich aus eigenen biologisch erzeugten Früchten herstellen, sowie Essig, Gelee und Liköre. In Arbeit ist zur Zeit die Bikeschaukel Fränkische Schweiz, dort sollen Touren von Betzenstein bis Egloffstein, bzw. Beim Wanderurlaub oder Sightseeing überkommt euch der kleine Hunger? Der Frankenland-Versand ist der gößte Anbieter von Franken-Artikeln und fränkischen Spezialitäten. 45 Km und 1000 Hm zurück. Auf die große Vielfalt der regionalen Produkte und deren Qualität sind wir hier sehr stolz. Regionalität und Tradition werden hier großgeschrieben, weshalb ihr euch auf fränkische Spezialitäten freuen dürft, die es so kein zweites Mal gibt. Die Frage nach dem Warum lässt sich leicht beantworten: Der einzigartige Geschmack des traditionell gebackenen Landbrotes stellt jede Industrieware in den Schatten. Die besten Fraenkische Spezialitaeten Rezepte - 18 Fraenkische Spezialitaeten Rezepte und viele weitere beliebte Kochrezepte finden Sie bei kochbar.de Deutschland hergestellt oder veredelt. Jetzt ausprobieren mit ♥ Chefkoch.de ♥. Eine zünftige Brotzeit | Foto: Florian Trykowski Fotografie. Die Initiative des Bayerischen Landesvereins für Heimatpflege und der Bayerischen Verwaltung für Ländliche Entwicklung unterstützt kreative und unternehmerische Menschen ihre nächste Schritte in ihrem HeimatUnternehmen zu gehen. Im Städtedreieck Nürnberg – Bamberg – Bayreuth gelegen, gehört die Region geographisch zur nördlichen Frankenalb, deren reizvolles Landschaftsgebiet fast deckungsgleich mit dem 2346 Quadratkilometer großen Naturpark Fränkische Schweiz-Veldensteiner Forst ist. Höchste Qualität und eine schonende Verarbeitung der reinen Natur-Erzeugnisse Der Frankenland-Versand ist der gößte Anbieter von Franken-Artikeln und fränkischen Spezialitäten. Anfänger und Profis sind in den Camps gleichermaßen herzlich willkommen. Erleben Sie einzigartige Genussmomente bei einem Streifzug durch unsere Gaststätten, Brennereien und Brauereien. Original fränkische Edel-Destillate - Direkt vom Erzeuger! Ob Karpfen, Kren oder Kirschen – die Fränkische Schweiz hat kulinarisch viel zu bieten. Wandertourentipps für die Fränkische Schweiz. Eine hohe Bekanntheit auch über Franken hinaus haben Produkte wie Nürnberger Lebkuchen, Bratwurst oder der Frankenwein. Die Seite der Tourismuszentrale Fränkische Schweiz. Dazu kannst du Weißbrot, Spätzle, Nudeln und/oder Salat servieren. Franken ist ein wahrer Ort der Genüsse, denn es warten einfach einzigartige Köstlichkeiten auf euch. Typisch fränkische Gerichte und leckere Hausmannskost bekommt ihr auch im Landgasthof zu Sonne in Kirchehrenbach sowie im Gashof Schloßblick in Mostviel bei Egloffstein. Zum Beispiel empfangen euch der Gasthof Höhn, der Brauereigasthof Ott, das Brauwerck oder die Gaststätte Pfister mit Selbstgebrautem und gutem Essen. Höchste Qualität und eine schonende Verarbeitung der reinen Natur-Erzeugnisse Die fränkische Küche hat einige Spezialitäten und Köstlichkeiten zu bieten, die eine Entdeckung wert sind: von der Stadtwurst mit Musik über den Aischgründer Krapfen bis zum Nürnberger Lebkuchen. Freitags und samstags stehen typisch fränkische Gerichte wie „Bohnakern“ und „Krenfleisch“ auf unserer Karte und im Oktober finden unsere „scharfen Wochen“ statt, bei denen Sie verschiedene Krenspeisen probieren können. Schäuferla sind typisch fränkisch. Auf die große Vielfalt der regionalen Produkte und deren Qualität sind wir hier sehr stolz. Fränkische Küche in der Region Fränkische Schweiz. Wir bieten Ihnen eine jahreszeitlich abgestimmte, frische, fränkische Küche. Unser Jahreskalender mit heimischen Produkten stellt die kulinarischen Höhepunkte im Verlauf des Jahres dar. Auch als Vegetarier und Veganer kommt ihr in den vollen Genuss, während ein kühles Bierchen euren Genießerurlaub perfekt abrundet. Die Obstregion Forchheim / Fränkische Schweiz umfasst Deutschlands größtes geschlossenes Anbaugebiet für Süßkirschen. Bier und Bewegung lässt sich außerdem wunderbar verbinden, so erlebt ihr beim Brauereiwanderweg Fünf-Seidla-Steig® oder dem Brauereienweg bei Aufseß nicht nur Biergeschichte, sondern auch traumhafte Natur. Unser familiär geführtes Haus liegt im Zentrum des kleinen Städtchen Waischenfeld´s, zwischen den Städten Bayreuth, Bamberg und Forchheim, im Herzen der Fränkischen Schweiz. Das Obst wird auch in den etwa 300 Brennereien der Region zu Brand, Geist und Likör verarbeitet. Im Herbst finden Sie neben traditionellen Gerichten wie Juralamm und Schäuferla auch viele Wildgerichte auf den Speisekarten. Gut bürgerliche deutsche Küche genießen. Neue Beiträge werden nicht abgerufen. Kein Wunder, dass die Menschen seit Beginn des 19. Zu den bekanntesten Orten gehören Ebermannstadt, Forchheim, Streitberg, Gössweinstein, Muggendorf, Pottenstein und Waischenfeld. Pfundstopf Von Fränkische Rezepte Der Pfundstopf ist das perfekte Rezept, um die Reste vom Fondue-Abend nochmal zu verwerten. - Do. Eine besondere Spezialität, die es vor allem im Herbst zu genießen gibt, ist Meerrettich, in Bayern besser als Kren bekannt. Dazu kannst du Weißbrot, Spätzle, Nudeln und/oder Salat servieren. Sie sehen, die Fränkische Schweiz ist immer eine Reise wert! FRÄNKISCHE is an innovative, growth oriented, medium-sized family-owned enterprise and industry leader in the design, manufacturing and marketing of technically superior corrugated pipe systems drainage, electrical, building technology, automotive and industrial applications. Als Küchle, Küchla oder auch ausgezogener Krapfen wird in Franken und auch in Teilen Oberbayerns ein süßes, in Fett gebratenes Hefeteiggebäck bezeichnet, das oft an Festen öffentlich u… Startseite Touren Bike-Reisen Fahrtechnik-Training Level-Check Über uns Kontakt/Gutscheine Buchen Mountainbike Erlebnis Fränkische Schweiz Die Wiesenttalrunde- Tagestour Tourencharakter: Kondition Level: ******Fahrtechnik Level: ***** Wir legen ca.